香港2017年出境旅游花费为255亿美元，2018年香港占内地入境过夜旅游人数达2820万人次（市场份额为45%），着实是一个庞大的市场！
香港国际旅游展（ITE）由汇众展览服务有限公司主办，是香港唯一的旅游展览会，且国际化程度高！参展商来自超过50个国家和地区约700家，当中85%来自外地。
为迎合高端旅客的需求，ITE大力推广运动、美食、绿色旅游、海外婚礼等主题和活动，还举办两个分别以中文和英文进行的学生游学写作比赛，加强推广游学等。
ITE获中国文化和旅游部支持，恒常亮相的官方展团包括有中国和日本，各占约90个展位，其他展团旅还有香港、澳门、台湾、韩国、印度尼西亚、泰国、尼泊尔、柬埔寨、瑞士、法国、土耳其和埃及等国家和地区。
今届展出的官方展团和独立参展企业中，有一些来自新的旅游目的地，包括塞浦路斯、厄瓜多尔、阿拉木图、伊斯坦布尔、莫斯科、秘鲁、马达加斯加和西班牙等。事实上，在重复展出的展团中经常会有新的参展商。
2019年ITE综合了第33届国际旅游展（休闲）和第14届MICE商务会奖旅游展，将在香港会展中心1A-1E展馆举行，6月13日和14日仅供业内人士和专业人士参观，入场需办理登记；6月15日和16日则对公众开放，市民可在入口处买票入场。
ITE吸引超过12000名买家和专业观众，其中一半来自旅行社，20%来自会奖企业；以及90000名的优质公众参观者，当中的84%为自由行/私人包团游客，而63%有兴趣现场购买产品及服务。
ITE提供B2B方案包括，例如有约30场关于休闲和会奖游的论坛和研讨会，观众可以预先在线上注册参加。 部分论坛和研讨会更提供实时同声传译，以及为展商和买家安排快速商业配对。
6月14日又命名为MICE/企业旅游日，并将举办多场相关研讨会，内容包括提升会奖游体验的旅游主题、通过义务工作实践企业社会责任、旅游局为企业奖励旅游提供的支援，以及筹备活动加入环保元素等。与其他有公众日的旅游展会不同，ITE仍维持足两天专业日，仅开放予业界人士。
